食在香港之：龍門海鮮

陳增濤

2013年2月4日

有地產代理朋友，在香港地產代理中原和美聯兩大巨頭兩分天下之際，仍能脫穎而出，在屯門元朗地區，偏安稱雄。真是行行出狀元，在人生的旅程中，只要面對現實，力爭上游，何處不是用武之地？前幾天他秘書打電話來請吃午飯一聚，我想起有一次在他公司聊天，說起吃海鮮。他說何不到青山道十九咪半的容龍別墅呀，真是一言挑起一早就是庸庸碌碌的人生的記憶漣漪。

說也奇怪，這麼多年，說起吃海鮮首先會想起西貢。否則就是南丫島或長洲，就連鯉魚門也有點生疏了。但無論如何，對我來說，青山道十九咪半的三聖村好像已經從我在香港吃海鮮的地圖上消失。今天既然朋友說起請吃飯，而又是他提醒我容龍別墅，讓容龍別墅的印象重新的展示在眼前，我就打蛇隨棍上，提議組織這個重逢。到容龍吃飯，好像在香港任何的餐館一樣，最好避免週末或星期天，以免人山人海，有點打戰的味道。還有如果想省一塊錢，或享受一下見到龍蝦或各種各樣的石班的漂亮顏色，不妨到三聖村海傍親自去選擇海鮮，然後漫步十分鐘到容龍飯莊，怕麻煩的也可以叫一輛的士。三聖村的海鮮比西貢稍為便宜。

既然是聊天飯局，我們相約直接在餐館見面，也沒有叫招牌菜如芝士焗龍蝦或砵酒焗蠔，原因是前者不中不西，後者我只喜歡生蠔。朋友點了幾樣海鮮，知道我嗜好酒，少不了一瓶陳年花彫。

＂你知道我一直以來看好香港的地產•••＂所謂在商言商，在客戶面前總不可能說出自己心裡話或看法，而影響了生意的成交。＂現在我改變了看法，開始看淡香港樓巿的後巿。＂

＂不是因為政府嚴厲的行政措施吧？＂說也奇怪，每每房地產價格飊升，在世界各國都有相同的經驗，就是政府越干預價格越上升，好像上帝喜歡開玩笑似的，叫市場和政府的干預對著幹。如果世界上房地產市場還有相像的地方的話, 就是越是當政府干預不起作用，醜態百出之際，房地產的牛市又會嘎然而止，政府的干預反而變成了大熊貓的幫兇。日本是如此，覺得比日本人聰明的美聯儲又何嘗不是？

他故作神秘，笑而不答。

＂美聯儲不可能不繼續開動印鈔機。如果發行的基礎貨幣沒有通過傳遞機制進入實體經濟，歐美難以消除通縮壓力。而剛剛相反，在香港卻產生巨大的通漲動力。＂一直到突然間風險意識來襲吧？

容龍別墅的英文叫龍門（Dragon Inn）。龍門因胡金銓的龍門客棧而名滿遐邇。刀槍血影，講打講殺之地。還是不講香港樓市，＂夥計，再來一杯暖暖的花彫！＂