喝水有學問

資料提供者：CK Wan

2013年7月8日

喝水看似簡單不過，卻原來大有學問！怎樣喝、何時喝皆會影響水的功效，掌握喝水的奧妙，才是健康養生之道！

1. 怎樣喝？早於唐朝，名醫孫思邈著作《千金翼方》中的「服水經」已有記載最佳的喝水方法，包括：

•站著喝：邊喝溫水邊慢慢走路，提升腸道蠕動及吸收。

•小口慢喝：用5分鐘喝完1杯水(約300cc)，初期若難以跟從，不妨由1、2分鐘開始慢慢練習。

•裝水的容器：使用瓷器或玻璃製水杯較金屬或塑膠製水杯，更能避免雜質滲入水中。

•配合體質：較易便秘人士可於水中加少許鹽，調和臟腑、清除宿物；而體質偏虛者則可加入蜂蜜，滋養身心。

2. 何時喝？一般而言，每日喝8杯水，於不同時間攝取，有助發揮各種功效。切忌短時間內補充大量水分，以免出現休克等中水毒癥狀。

早：起床後喝1杯水補充睡眠流失的水分；上午工作時喝2杯水，有助舒緩壓力，保持頭腦清晰。

午：午飯半小時後喝1杯水有助消化；下午至傍晚期間喝2杯水，有助補充體力。

晚：晚飯後至睡前喝2杯水，有助鎮靜情緒，較易入睡。

3. 如何配搭其他食材，提升滋味與效能？

檸檬蘊含檸檬酸鹽，有助抑制鈣鹽結晶，阻止腎結石形成；其富含的維他命C，亦可增強免疫力。

青瓜含豐富鉀質，能幫助人體代謝多餘的鈉和廢物，改善高血壓。

薄荷薄荷醇能加速新陳代謝，刺激胃酸分泌，舒緩消化不良。

每日喝8杯水只是基本指引，身形細小的小童每日可能只需5杯水便足夠，又或腎臟、心臟病及低血糖等人士不能以正常代謝速度處理水分，亦不宜多喝水。大家需根據自身體形、體質、生活及工作模式等作出適量調整，方為喝水之道！