偷學點小常識，當個合格的管家
資料提供者：KT Lai
2013年1月25日
1、 啤酒，讓人不再毛手毛腳
大部分女生都希望擁有一雙又白又細的腿。但是，毛色明顯的手毛和腳毛也是很多女生的煩惱。其實，我們可以使用喝剩的啤酒解決這個煩惱。用棉花沾點啤酒塗抹在手毛或腳毛上，這樣可以將毛色染淡，讓毛色變得不明顯，既省錢又不怕會傷皮膚。再也不用怕自己是「毛手毛腳」了。
2、 廚房洗潔濟滅蟑有一套
廚房最怕的就是蟑螂橫行。不過要是拿殺蟲劑拚命噴，又怕會付著在鍋碗瓢盆上，要是被間接吃入人體，那可就不妙了。
其實滅蟑不一定要靠殺蟲劑，我們還可以使用洗潔精。將清潔劑加水稀釋，用布沾濕，擦在蟑螂可能出沒的地方。由於洗潔精會堵住蟑螂的氣孔，造成蟑螂窒息而死，因此也可以當作克蟑法寶。
3、 衣物翻面洗亮麗不褪色
由於顧慮到晾衣與折衣時的方便，洗衣服時，我們都會把衣物翻成正面清洗，這樣事後晾衣服時，可以省下不少氣力。
不過，衣服長時間的清洗下，會因為相互摩擦而造成褪色的效果，甚至還會傷及表面纖維，往往新衣服沒洗幾次，便看起來黯淡無光。
所以，使用洗衣機洗衣服時，最好先把衣物翻到反面清洗，這樣才能防止衣物褪色喔！
4、 保存麵粉、太白粉的容器
像是太白粉、麵粉等食材，用空瓶子裝容易結塊、放到塑膠袋中又不方便取用；有時候真不知開如何保存才好呢？
如果有不要的捲筒紙罐子，可以將麵粉或是太白粉放入裡頭，在捲筒的開口處用一層粗紗布蓋著，再用橡皮筋將剩餘的紗布綁在瓶身上，然後在紙罐上頭蓋上一層蓋子。就可以直接放到廚房的調味料旁收納著喔！
這樣一來，如果需要少量的麵粉或是太白粉，就可以直接搖一搖紙罐子取用啦！而且紗布還可以過濾較粗的麵粉，相當方便喔！
5、 要如何掛容易變形的衣物呢
像是大衣或是麻沙制的洋裝，如果用一般的衣架子來收藏的話，很容易會在肩膀的部位就塌下去，變形了。那麼要如何掛這些容易變形的衣物呢？
只要多準備幾條毛巾，就可以了喔！在衣架的肩膀部位，先用毛巾捲起來，再將衣服掛上，這樣就可以防止衣物會變形啦！這樣一來，也就不需要另外花錢，去買特製的大衣架來掛衣服了喔！
6、 牛奶讓食物更美味
想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為什麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！
只要將豬肉先泡鮮奶約十五分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！
另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！只要先用鮮奶浸泡花枝約十五分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水分，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！
7、 讓調理油更有味道
想讓炒菜拌飯的食用油更有風味嗎？
其實只要簡單的小步驟，就可以讓油的風味更香醇喔！
只要在小容器中放幾顆切碎的蒜頭或洋蔥及辣椒等等，再倒入食用油後，稍稍浸泡，直接放入冷凍室儲藏。這樣一來，就可以讓油的味道更好喔！
如果從冰箱中拿出來時，已經冰成白白的一片的話，只要放到一旁，就可以等油質軟化後，再拿來使用。如果還有剩下的話，還可以繼續冰起來保存喔！
在選擇油脂的方面，比較建議選擇不容易凝固油脂，這樣釀起來的風味會比較出眾，像是橄欖油就是相當不錯的選擇喔！
8、 鹽巴可以去焦
平底鍋燒焦了，留下黑黑的污漬怎麼辦？
其實，平底鍋如果燒焦了，別擔心，我們可以用鹽巴去焦喔！
將鹽巴直接倒進平底鍋裡，直接干炒，等到鹽巴變成黑色，再用紙擦掉，擦乾淨後稍微用水沖洗，再放在瓦斯爐上燒乾，最後抹上一點沙拉油即可。
沒想到吧！鹽巴除了作料理，還可以去焦呢！下回鍋子焦了，不妨參考一下這個作法吧！
9、 清理梳子的方法
梳子上的毛髮清乾淨之後，卻發現底部的污垢清理不到，有沒有辦法可以清理呢？
梳齒的根部常是污垢堆積的地方，不過光用水沖是洗不乾淨的，這時候毛線就成了好幫手囉！
將毛線剪下適當的長度，然後用手拉住毛線的兩端，在梳齒的縫隙間滑來滑去，不一會兒污垢就能沾附在毛線上囉！
本來想置之不理的污垢，現在用毛線就能輕鬆清理，再也不用擔心梳子不乾淨而傷害寶貝頭髮囉！
10、 結塊的砂糖該如何處理呢？
我們都知道當糖罐裡的砂糖結塊時，我們可以放入蘋果來吸收濕氣，不過當家裡沒有蘋果，或是現在並非產蘋果的季節時，有沒有其他的方法呢？
其實不是只有蘋果才能吸收糖罐裡的濕氣喔！如果不想用蘋果，就試試隨處都可以買到的麵包吧！將一小塊白吐司麵包放進糖罐裡也會有吸收濕氣的效果喔！
原來麵包就可以吸收濕氣了，這下可比蘋果更省錢，也不會有季節的限制喔！
11、 用蛋白幫春卷皮加工
當我們在家裡自己炸春卷的時候，常常會炸到一半的時候，春卷皮就散開來了，該怎麼辦呢？
其實有個辦法可以讓炸春卷更順手喔！我們可以將春卷皮放上我們想要包的餡料包好之後，在下鍋之前將春卷沾取蛋白，如此一來春卷皮不僅會黏的更牢，炸出來的春卷口感會更好喔！
多一個沾蛋白的手續，炸春卷真的就變的順手許多囉！
12、 碎掉的洋芋片別有妙用
一打開洋芋片想要大快朵頤一番時，發現裡面的洋芋片都碎掉了，這下真不知道該丟掉好還是硬吃進肚子裡好呢？
其實碎掉的洋芋片是另有妙用的，所以不用丟掉也不用硬吃下肚子裡去喔！我們可以將這些洋芋碎片壓的更碎一點，然後跟麵包粉混在一起，就可以充當炸東西的面衣囉！
多了洋芋碎片的面衣，炸出來的食物不僅有洋芋片的風味，也會更加地酥脆好吃喔！
13、 淺色皮件的清潔保養方法
給人一種清爽感覺的淺色皮件，有一點小髒污就蠻明顯的，該如何清潔淺色皮件呢？
夏天最為人所愛用的淺色皮件如果發現有髒污，可以用牙刷沾取牙膏或稀釋十倍的清潔劑，來刷髒污的地方，如果是皮革的話，可以把牙刷換成棉花棒，如此一來污垢便能輕鬆去除囉！
如果不確定皮件是否會褪色，可以在刷取髒污前，在皮件的底部或不明顯的地方刷刷看，如果不會掉色，就可以安心清潔髒污處囉！
14、 洗碗正確步驟
吃完飯後，面對堆積如山的鍋碗瓢盆。大家在清洗的時候，是用什麼步驟的呢？用菜瓜布直接沾取洗碗精？還是加水稀釋之後，再用菜瓜布沾取刷洗？事實上這兩個方式，都不完全正確喔！
正確的洗碗步驟，其實不需要用掉很多的洗碗精，關鍵就在用法上了！為了讓碗盤洗乾淨，所以我們先用水把碗盤上的殘渣、油漬沖掉或是餐巾紙、舊報紙擦拭！然後再把碗盤浸到稀釋過洗碗精的水裡，利用菜瓜布，把碗盤上的髒污刷洗乾淨！最後用清水把泡沫一衝，就乾淨溜溜啦！
15、 曬棉被有妙招
夏天過去了外頭的大太陽讓人忍不住想把厚重的棉被，拿出來好好曬曬，迎接寒冷的冬天。
曬棉被時，可以在棉被上頭蓋上一層黑色的大塑膠袋或一大塊的黑布。由於黑色具有吸熱的效果，因此可以迅速吸收陽光，讓棉被充分享受到太陽熱氣。而且，在黑色所凝聚的強烈高溫下，還可以把棉被中的塵璊殺死，達到殺菌的消毒效果。
16、 清洗你的太陽眼鏡
夏天結束了，陪伴了我們一整季的太陽眼鏡也可以收起來囉！不過，收起來前，可別忘記先幫太陽眼鏡洗個澡，這樣才可以讓它好好的去冬眠。
清洗太陽眼鏡時，我們可以準備一盆溫水，然後加點肥皂水，將太陽眼鏡泡在肥皂水中，接著再拿軟布輕輕刷拭，最後再沖水洗乾淨、擦乾，放在通風處晾乾，這樣才可以收起來。
太陽眼鏡戴在臉上，會接觸到不少汗水，因此為了太陽眼鏡的壽命著想，還是仔細的清潔一下吧！
17、 用海綿代替肥皂盒
洗手台旁的肥皂盒上常常殘留許多肥皂渣，等到要清洗時，才發現堵在盒孔上，怎麼刷就是刷不掉，而且盒裡頭積了一堆水，把肥皂都泡糊了。
事實上，我們可以使用海綿代替肥皂盒，直接墊放在海綿下，一方面海綿可以吸收肥皂的水份，讓肥皂保持乾爽。
另一方面，海綿如果黏上了肥皂屑，只需要直接拿來隨手刷洗一下洗手台即可，不但兩三下就可以把海綿洗乾淨，連帶地洗手台也變乾淨了。
瞧，比起只能放東西的肥皂盒，可以隨手拿來刷洗的海綿是不是顯得更好用呢？
18、 粉底液快干時處理法
粉底液如果放置一段時間，裡面的水分就會蒸發一部份，這時候該怎麼辦呢？
粉底液的水分不足時，使用起來便會不好推勻，所以使用時先倒一些到手上，然後滴一到兩滴化妝水或美容液以及加一點乳液混合在一起，如此一來粉底液不但好推勻，也能具有滋潤效果喔！
下次粉底液發生同樣情形的時候，不用擔心要買新的了，而且加上一點有防曬係數的乳液就變成防曬粉底液囉！
19、 舊絲襪妙用
在舊絲襪內裝入茶葉渣後封口，無論放入鞋子或冰箱內，都是極佳的除臭劑。
如果裝入洗衣粉，可以使洗衣粉順利溶解，不結塊。而不銹鋼廚具，如水龍頭等，若是需要打磨發亮，用絲襪加把勁，絕不殘留刮痕。
絲襪的延展性佳，也適合當作繩子的代用品，綁報紙、雜誌最好用。
20、 紗窗灰塵清理法
紗窗上面的灰塵，如果弄濕了，要清理就分外麻煩囉！所以，我們要盡可能的在它乾燥的情況下，把它清理掉。
我們可以用兩個洗碗用的海綿，從紗窗的兩面拍打，把灰塵拍下來。接下來，把家用清潔劑噴在洗乾淨的海綿上，再一次用海綿從紗窗兩面夾著紗網擦拭。最後再用清水洗過的海綿，仔細擦拭，就可以讓紗窗乾乾淨淨囉！
21、 用滾水除去芋頭黏液
當我們在烹調芋頭的時候，總是為了芋頭表面分泌出的黏液傷透腦筋，這個時候，其實一個簡單的步驟就可以解決這個問題。
那就是在芋頭去皮洗淨之後，先用滾水迅速川燙，然後再用清水沖過一遍，這樣子芋頭表皮的黏液就可以輕鬆除去，而且料理的過程中也比較入味。
22、 磁磚隙縫的黴菌，衛生紙來幫忙
磁磚隙縫裡的黴菌，總是刷了又長，長了又刷，好難清喔！
我們可以把衛生紙沾滿漂白水，然後貼在磁磚縫隙上，讓它停留一陣子。
替縫隙做完面膜之後，只要用水沖一衝，就可以把黴菌清乾淨囉！
23、 利用小肥皂塊來取代清潔劑
肥皂用到最後只剩下一小塊的時候，如何處理的呢？放到舊絲襪裡面收集起來？還是黏著在另一塊大肥皂上？
事實上還有一個不錯的好方法，那就是索性準備一個空瓶把這塊肥皂溶解掉吧！加入了少量的溫水，等到肥皂充分溶解之後，我們就可以拿廢棄不用的牙刷來沾取使用。
清潔力十足的肥皂水，不管是對付衣領、袖口的髒污，或者是細網目的撈網雜垢，都很有效。特別是年終大掃除的時候，有了肥皂水的幫助，可以省下不少清潔劑的開銷喔！
24、 領口的髒污用洗髮精？
在洗衣服的時候，最怕的就是領口的髒污洗不乾淨，要怎麼辦才好呢？
我們可以拿洗髮精出來用喔！把洗髮精塗在領口，讓洗髮精滲透到領口裡，再用牙刷刷一刷，洗淨力可是很驚人的喔！等到洗完曬乾之後，可以在領口袖口上拍上嬰兒爽身粉，下次衣服就不會那麼容易沾到皮膚分泌出來的油脂或是髒污囉！
這樣洗完還會有一點淡淡的清香，感覺很不錯呢！
25、 衣架和絲襪的絕妙組合
我們可以把金屬衣架彎成菱形，然後套上絲襪。
這樣的掃除器具，可以用在打掃窗戶等等，有細縫的地方。不但容易伸入，而且絲襪所產生的靜電，可以把灰塵都吸出來唷！
26、 袖子沾到東西了怎麼辦？
如果，才剛換上的襯衫袖口沾到東西，要怎麼急救清洗呢？
我們可以找個大一點的塑膠袋，把一個角剪開之後，把衣服放進去，把袖子從那個角落拉出來。在洞口的地方套上橡皮筋，然後就只要把袖口拿去清洗，用吹風機吹乾就行了喔！
這樣，就不用勞師動眾將整件再洗一次了喔。
27、 破絲襪變身
原本好好的一雙絲襪，還沒穿上幾次便破了，就這樣丟進垃圾桶裡，實在令人覺得相當可惜。
別擔心，絲襪還可以廢物利用在其它方面喔！
我們可以準備一些棉質的舊襪子，將襪子一支一支地塞進絲襪裡。每塞入份量適中的襪子，就把絲襪打個結，然後隔個兩公分，再打一個結，然後繼續塞入適量的襪子。
如此週而復始，一條襪子大概可以做出六到八個原球狀，等到需要刷洗傢俱或清掃家裡時，便剪下其中一段當作清潔海綿使用了。
由於絲襪本身具有靜電效果，可以將灰塵掃乾淨，因此清掃起來格外省事，不論是擦窗戶、擦皮鞋還是擦地板，都相當好用。
28、 針生銹了，怎麼辦？
當我們要用針來縫衣服的時候，突然發現針銹掉了，就這樣要丟掉了嗎？
我們可以拿出家裡的鋁箔紙，把鋁箔紙揉成一小團，再拿來摩擦生銹的針，就可以把銹垢清掉囉！如果沒有鋁箔紙，也可以用廚房裡的金屬鬃刷，把金屬鬃刷的一小部分拿來摩擦針，也可以把銹垢刮掉唷！先別急著把針丟掉嘛！不試試看怎麼知道呢？
29、 用米來洗碗
在我們出外烤肉、野餐的時候，最麻煩就是要清洗那些帶出來的鍋碗瓢盆了。
如果擔心用洗潔精洗碗會污染大地的話，我們可以隨身攜帶一些米或麵粉，要洗碗的時候，先拿出來加水一用，就可以把油污去乾淨了喔！
看看四周的環境，一點泡沫都沒有，真是環保的洗碗方法呀！
30、 橘子皮芳香包，整車都清香
有些人會在車子裡放芳香劑，避免車內有不好的味道。不過這些味道畢竟還是合成的，我們來找些自然的香味吧！
我們可以用紗布把橘子皮包起來，再裝在可愛的小布袋裡。
把這個小布袋裝在汽車冷氣的送風口前面，味道就能夠在冷氣吹送的時候循環整個車子囉！自然的香味，清新怡人呢！
31、 蠟燭塗牆壁，防霉真簡易
浴室牆壁磁磚間的縫隙，通常是水泥構造，有時候水氣一侵入，就因為發霉而變得黑黑的。
我們可以在清洗完牆壁之後，在這些水泥間縫上用蠟燭塗一層蠟，只要不去刮除它，通常可以維持一季。
這樣，黴菌就不會附著在凹凸的水泥上囉！
32、 醋鹽巴水漱口減緩感冒症狀
當我們覺得喉嚨有點痛痛的，好像要感冒的樣子，這下要是真的感冒了可就麻煩啦！
這個時候，我們可以泡一杯鹽巴水，加一點醋，然後用這個醋鹽巴水來漱口。只要這樣漱漱口，喉嚨痛的症狀就可以得到減緩，也就不那麼困擾囉！
33、 用吹風機消除衣物上的味道
當衣服從櫥櫃裡拿出來的時候，是不是會因為有除蟲劑或樟腦丸而沾滿了味道呢？
我們如果急著出門穿的話，可以拿一個大塑膠袋把衣服放進去，然後把吹風機放在袋口，吹空氣進去之後，再把空氣排掉。如此反覆五六次，衣服上的味道就不見囉！
還有，因為熱風可能會傷害衣料，所以記得用冷風喔！
34、 讓小黃瓜色澤鮮綠
當我們在料理小黃瓜的時候，或許您會發現小黃瓜在加熱烹煮過後，表皮上原有的鮮綠不在，在色相上似乎沒那麼好看，即使口味不受影響，但是看起來卻沒那麼好吃了！
其實這個問題，可以輕鬆地獲得解決，那就是裡用廚房裡的調味料－鹽巴來小加工一下！通常一根小黃瓜，相對於一撮鹽巴的份量。在小黃瓜清洗乾淨之後，把鹽巴適量塗抹在瓜身上，然後放在砧板上輕輕地滾動，之後再用清水洗淨表皮上殘留的鹽份即可。
經過了這到手續之後，小黃瓜即使在加熱烹煮之後，一樣會色澤鮮綠，不失本色喔！
35、 防止刀子生銹法
廚房中不常用的刀子，如果任意放置的話是很容易生銹的，所以不用的時候，最好將刀面塗上一層礦物油，例如凡士林等，然後再用舊報紙包起來，收藏在陰暗處，這樣下次拿出來就像新的一樣。
36、 金屬製的水龍頭清潔法
金屬的水龍頭和其他金屬製品一樣，可能會有氧化的問題出現，這時候該如何處理呢？
其實金屬的水龍頭並不會特別難清洗，只要用1:2的醋加水加熱後，用布沾取擦拭，如此一來就可以讓金屬水龍頭維持乾淨如新的面貌囉！想換金屬的水龍頭嗎？不用擔心會不好清潔喔！
37、 用蘋果去鋁鍋的黑斑
鋁制的鍋用久了，就會出現變黑的情形，好煩人！可以怎麼做，才可以讓鍋子恢復光亮呢？
把水和蘋果皮一起放到鍋子裡，然後開始熬煮。煮了一陣子之後，就會發現，那些黑黑的地方輕輕刷洗就掉了！