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秋將盡，約三幾個近來少聚的好友來家打邊爐，不廣邀，人太多自己會過於勞累。打邊爐不外乎幾種丸、幾種肉、菰、菜及海鮮。其中一個好友帶生蠔和藍尾蝦來，違反我不用帶食物的叮囑。我凖備了個餐前菜，燜青邊鮑和煎矮瓜及蓮藕片。不是擺闊常吃鮑魚，待客又豈能吝嗇。其實湊巧要弄鮑魚，所以多弄一點，並且順便煲了鮑魚鷄湯。鮑魚用1公斤7隻的青邊。
老伴喜歡吃韓國配菜，所以時常到Eastwood的一間韓國餐廳吃午飯，久而久之，跟老闆夫婦Chris及Celina熟起來。標少一向節儉，所以多數是吃最便宜的lunch special。 Chris也毫不介意，熱情招待，對其他客人只提供清水，他卻冲韓國茶給我，有時奉上蒸蛋，有時是seafood shallot pancake、雪糕、水果。我最怕别人對我好，也不討這便宜，於是回贈禮物。Chris就開始用僅懂得的普通話叫我做大哥，他的小姨及夥計也這樣叫我。不知就裡的人可能誤以為我是豪客。我們跟大部份人不同的是，我們吃清所有食物和配菜，那些大款剩下的食物總使我想起飢荒的人。 最近Chris出了新餐單，還置了鮑魚缸提供小青邊鮑套餐。我問他煮法，他說BBQ或刺身。我叫他別弄刺身，以剌身吃鮑魚是最不好的吃法，鮑魚可作刺身吃的部位不多，就算大隻的鮑魚切薄片也不比煮熟的好吃，何況是小的。我建議可以燜，他叫我在現場教他做，故此我先燜幾隻給他嚐試，吃過後才講。也因為這原因，順便燜了來請客。 我們暢談了整晚，由香港政治，談到澳洲女性地位，嚴重同工不同酬的現象，繼而講將來車輛的科技，由中央控制路面交通燈的交通管理，談到將來無人駕駛的設計，過了午夜才散局。 |
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