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瘦肉精和白骨精 陳增濤 2011年3月30日

最近，“瘦肉精”大鬧國內媒體，不論報紙或網上廣為老百姓所關心。其實，中國改革開放以來，快速經濟增長有目共睹，舉世驚歎，但華麗的外表也掩蓋不了環境的污染和道德的淪喪。且只談後者，道德的淪喪，我有一位文化界的朋友，感歎中國除了全民皆商之外，已經到了全民皆“娼”的境界，為了追求財富，傳統的道德觀念一掃而空，剩下來的，也就是純粹笑貧不笑娼的社會了。 經在香港深水埗泡過童年的我，對於傳統道德鞭打弱女為娼的道德觀念總是嗤之以鼻。甚至當今的甚麽“某某女明星被某某大款包了”的八卦新聞，既然是你情我願，君有情妾有意，無傷他人生計和身體，有何不可？但為了追求財富，不顧他人生命危險，才違背了中國傳統最基本的道德觀念，其實政府除了光是開口討伐之外，更應從嚴處置大企業的當事人，而不是殺雞儆猴，只做表面文章。做假酒也好，麵粉中加絕對超標的漂白劑也好，還算屬於個體戶和小企業的層次。“三鹿奶粉”事件，把中國老百姓對自己國家中大企業的產品的不信任度，提上了新的臺階。為了奶粉含蛋白質的標準，位於河北石家莊的三鹿奶粉集團竟然用可以置人於死地的，只限於工業用途的三聚氰胺，做提升奶粉蛋白質含量的添加劑。為了財富，這不是變成了禍害社會的“賣靈魂”妓女？ 瘦肉精事件當事企業，竟然是河南雙匯集團，心中頗為震驚。在九零年代，正值我奔馳神州大地之際。那時候雙匯尚沒有上市，我有幸數次參與雙匯董事會議，認識雙匯董事長萬隆。現今雙匯遭遇“瘦肉精門”，感情上自然相當波動。今天的雙匯集團是中國最大的肉食加工企業，明星產品主要以火腿腸為主。總公司位於河南漯河，距離三國演義曹操大本營許昌，不過一百公里咫尺之遙。北京人對河南人的評價多苛刻：一是當兵的，二是騙人的。曹操在三國演義裏就說過，有吃的自然就有兵，反映了河南在中國歷史裏的窮困。曹操雖是安徽亳州人，亳州卻靠近河南，可以說也是河南中原大地的古老文化中心。出爾反爾不擇手段是曹操的拿手好戲，也顯示了曹操作為一代梟雄的敢愛敢恨的可愛性格。我印象中的萬隆，在早飯開始他的團隊已經聚集聽候差使，頗有曹操君臨一群大將謀臣的氣質，屬下私自操作影響企業品牌的大事他不知情難以令人信服。雙匯瘦肉精事件到底有沒有牽連到他，實在蹊蹺。我估計此事很可能會不了了之，一來是他的人脈甚廣，二來雙匯是中國食品加工業重磅上市公司，影響太大，自有大事化小小事化無的背後力量。 中國民間小說西遊記，有“孫悟空三打白骨精”。作為文學作品，西遊記可說是粗糙的作品。世間白骨精不少，民間市井自然地幻想出一個玩世不恭的孫悟空，來解救普通老百姓於水火之中。聞採用瘦肉精者，達國內養豬行業產量的三分之二，是一個駭人的數字。這些業者可說是中國老百姓恨之入骨的白骨精。瘦肉精被加在飼料中供豬食用，可促進豬蛋白質合成，多長精肉。過量服食令人心跳加速、心悸、心律不整、噁心嘔吐、頭暈及腸胃不適，嚴重者甚至會心臟麻痺而死。我相信中國老百姓一定希望中央政府下定決心，不害怕有現代的孫悟空來一招三打白骨精的精彩演出。不希望中央心裏因害怕波及太大，念起唐僧的緊箍咒，辜負了老百姓一早就寄望中央政府嚴厲整頓食品產業的實際行動，而不光是只聞雷聲，不見雨點。