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(原文發表於2023年3月23日)猪肉当中含有丰富的蛋白质,维生素b,铁,锌、硒等营养元素,是平衡膳食的重要组成部分,对于一些贫血、发育期的青少年来说,猪肉是比较好的营养来源之一。 因为猪肉当中富含铁元素,而且人体的吸收率能达到20%,对于缺铁的老年人、儿童和女性来说,吃猪肉是最好的补铁方式。 锌是人体必需的微量元素,它对于生长发育至关重要,而猪肉当中含有丰富的锌元素,非常适合儿童食用。
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