中國大陸食品名目繁多，令人目不暇接，不過因為最近接連爆出大陸食品污染問題，給世界各地慾到中國大飽口福的民眾敲響了警鐘。

現在毒食防不勝防，要想找到沒有毒的食品都很難。僅中國食品網和食品論壇就羅列出55種中國有毒食品，其危害，輕則貧血、長蟲，重則致癌癌、致命。

據相關報導，今年9月份，336名中國人在食用含過量抗生素的豬肉後出現中毒症狀。在中國，40%的癌症由飲食引起的。中國每年因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人超過10萬，因飲食直接患病的人就有3億。

據德國之聲記者報導：北京日前向1萬零5百名奧運選手發出鄭重警告：誤食「毒食」可能造成興奮劑誤測。

大陸好心人警告奧運選手要想遠離毒食，必須遠離大陸，這話並非危言聳聽，對於老外來說，要想區分好壞食品，遠離毒食的危害，遠比身經百戰的大陸民眾差的多。

下面是部份有毒食品一覽：

1.          毒肉

為了縮短生長週期和提高成活率，為活動物注入激素和抗生素等是不法商戶常用的手段，而病死肉、注水肉、腐敗肉，含有寄生蟲的肉讓人防不勝防。豬飼料裡摻上瘦肉精更是讓群眾恐慌，瘦肉精又叫鹽酸克倫特羅，把一定劑量的瘦肉精添加到飼料中，可以明顯地促進動物生產，增加瘦肉率，由於其化學性質穩定，一般燒煮加熱方法不能將其破壞，人食用了「瘦肉精」的肉類和內臟，其臨床表現為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、噁心、嘔吐，特別是患有高血壓、心臟病的病人，可能會加重病情導致意外。瘦肉精可以讓豬長得快而且瘦肉多，毒人不怕，好賣。

2.          毒鴨血

在動物的血中，鴨血是最嫩的，最好吃的。其他的都比較的粗糙。但光鴨血那裏有那麼的多，其他動物的血又不可能倒掉，怎麼辦？加工啊。沒有甚麼事能夠難倒中國的土化學家們。用牛血兌洗衣粉和味精，做成鮮嫩的「鴨血」，賣給飯館，廢物利用出效益。更損的一招是，用廉價豬血或者其他動物的血液放入水和工業用鹽加工而成鴨血，所加入的工業鹽含有對人體有害的亞硝酸鹽，會造成人體內臟、消化系統的慢性中毒，嚴重者會出現食物中毒的急症。

3.          毒羊肉

在羊被屠宰前為其注射阿托品，能使肉質顯得鮮亮，還可使羊因口渴而大量飲水，毒人不要緊，可以多賺錢。

4.          注水：往豬肉、牛肉、西瓜、西紅柿裡注水，可以讓水賣出個肉價、菜價來。

5.          毒米粉

在質次的漚黃米米粉中摻入主要用於印染工業作為漂染劑的有毒的甲醛次硫酸鈉，俗稱「吊白塊」可以增白、防腐及增加韌性，做成潔白晶亮的「上等」米粉，人體食用含有甲醛次硫酸氫鈉的米粉後，可引起過敏、腸道刺激、食物中毒，致癌。陳化大米本身已含有強致癌物質－黃曲黴菌，再加上吊白塊的作用，這種食品可以說是「毒上加毒」！

6.          毒麵粉

滑石粉的主要成分是四氧化鎂和硅酸鎂等。四氧化鎂的性質比較穩定，對人體健康沒有損害，而硅酸鎂的性質卻不穩定，有較強的致癌作用。在麵粉裡摻上廉價的滑石粉或大白粉，既增加了份量又使麵粉雪白好看又好賣。

7.          毒大米

長期儲存的陳化大米，黃曲霉嚴重超標，而黃曲霉是目前發現的最強致癌物質，280度高溫下仍可存活，利用工業油對陳米進行「加工」，使陳米變得像新米一樣晶瑩透亮，冒充好米在市場銷售，清者導致腹瀉、頭暈，過多使用會逐漸致癌。給陳大米拋光塗上工業油，毒人不怕，能賣個新米的好價錢。

8.          毒雜糧

給陳小米和玉米面染色，效益與製造毒大米不相上下。

9.          毒油條

金黃蓬鬆的油條往往是我們早餐的選擇，往油條裡摻入洗衣粉，可以使油條更為酥脆，少用麵粉而使油條炸得肥大好看又好賣,炸油條的油可能來自地溝的泔水油或者潲水油，一鍋油常年不換對於那些小販來說是很正常的。過多的食用這種油條會對大腦及神經細胞產生毒害，引發癡呆症。

10.      毒黑木耳

把發霉、腐爛、變質的垃圾木耳用墨汁和其他甚麼材料浸染後加糖、澱粉、硫酸銅、硫酸鎂、滷水、尿素、明礬、氨水等有害物質後，再將木耳烘乾，有時加水泥，為防蟲添加作為農藥使用的高毒磷化鋁。因黑木耳的特點是吸溶性很大，硫酸銅比重大，硫酸鎂很溶於水，因此放到水裡以後，黑木耳就把硫酸銅和硫酸鎂吸收進去，這些難以清洗掉的致癌物質，把黑木耳搞得更黑更沉，不僅好賣還能多賺。

11.      毒白木耳

硫磺裡有重金屬，像鉛或砷會對人的肝臟或腎臟造成嚴重的破壞。用硫磺把白木耳熏得更白，毒人不怕，好賣即可。

12.      毒酒

這種純粹食用工業酒精加白水勾兌的毒酒甲醇的含量會超過數倍，中毒者輕則昏迷、大腦組織收到不同程度損害，視神經也受到損害，重度中毒者則死亡！這種酒當白酒賣，簡便又賺錢。

- 待續 -