最近半年以來很多人都在討論，未來的大通脹和大放水這一切始自於美國，對於美國新總統拜登而言，我們以往就講過他的治國策略似乎只有一個，那就是大撒幣大放水。

沒辦法，由於疫情的影響，美國經濟太糟了，所以拜登上台以來狂印美元，已經連續多次推出了幾個幾萬億美元的經濟刺激計劃。甚至去年美聯儲就說為了配合行政部門的大放水政策，他們印美元是無限量化寬鬆的。什麼意思？敞開了印，需要印多少就印多少。哪怕不懂經濟的人也會清楚，對於一個經濟體來講，你這個物品產出沒有增加，服務產出沒有增加，可是貨幣供應增加了，會造成一個什麼狀態？通貨膨脹。所以我們上期節目跟大家講，今天很多美國普通老百姓已經切切實實地感受到了通貨膨脹的巨浪。

一個普通美國家庭原來逛一次超市花400美元買全家的食物支出足夠了，現在要花600美元了，進入到美國的大超市中，麵包、培根、雞蛋、水果甚至衛生紙，所有的物品都在瘋狂的上漲。今天在美國就沒有什麼東西是不漲價的，所以很多人擔心開始於美國的大放水和大通脹有沒有可能席捲全球？不需要探討這種可能性，已經到來了，很多國家的物價最近都在瘋狂的上漲，所以今天我國很多城市的房價也在上漲。

因為很多人說由於未來大通脹要到來了，這個錢越來越不值錢了，那麼很多人能想到的資產唯一保值增值的方式就是買房，也正是因為這個原因，全國多個城市最近密集出台各種各樣的房產調控政策，就是要阻止房價跟著大通脹一起上漲。而對於我們普通老百姓來講，除了房價之外，相信大家更關心物價上漲的問題，畢竟你指望工資在短時間內上漲那幾乎是不現實的，可是如果物價在短時間內瘋狂上漲，這一定會影響到我們的日常生活的。

讓我們比較慶幸的是這場席捲全球的大通脹至少目前還沒有到達中國，而且最近我們還遇上兩個好消息。首先第一人民幣的升值，去年這個時候你要換1萬美元你大概要掏71000人民幣，而今天你大概掏個六萬三四人民幣就可以了。短短一年的時間，人民幣對美元升值超過10%，人民幣升值有什麼好處？進口產品便宜了，我們今天要從全世界進口各種各樣的能源資源產品，進口各種各樣的農產品、畜牧產品，這些產品今天在全球範圍內都是在不斷上漲的。可是由於人民幣的升值，我們已經部分抵消了這些進口產品的漲價，換句話講我們並不需要像別國老百姓那樣為日常用品花更多的錢。

而且還有一個好消息，不知道大家有沒有註意到豬肉正在降價，而且是瘋狂降價。過去兩年我們幾乎天天都在抱怨，二師兄價格怎麼越來越貴了，在很多地方買一斤豬肉要30塊錢，買一斤精排要50塊錢，簡直比這個牛羊肉還要高。而今天您再去看看豬肉多少錢了，很多城市的菜市場一斤豬肉連10塊錢都不到了，批發市場更厲害，一公斤豬肉大概只要十五六塊錢而已。很多人笑談，怎麼在大通脹背景之下，我們反而實現豬肉自由了。

豬肉對於我國普通老百姓來講這個意義是非凡的，我們可以這麼講，我國老百姓主要蛋白質攝入來源那就是豬肉，跟德國人一樣，我們是這個星球上最愛吃豬肉的民族，所以豬肉價格的漲幅會直接決定我們生活水準的高低。兩年之前豬肉價格為什麼高起，這是多方面原因造成的，一方面當時有非洲豬瘟，大量的豬因為染疫而不得不被殺掉。另一方面是環保上的要求，這些年來我們已經越來越明白綠水青山就是金山銀山，我們在發展經濟的同時不能污染環境，所以大概兩年之前，全國各地開始治理各種各樣的小養豬場。

咱們這麼講吧，很多小養豬場或者農家自養豬相對而言對於環境的破壞是比較大的，所以很多的小養豬場被關停並轉。而大的養豬場產能一時跟不上，供應減少了需求沒有減少，豬價自然就飆升起來了。然而這也是我們為了保護環境不得不做的犧牲，所以也就是從那個時候開始，我們大量的從海外進口豬肉，海外由於工業化養殖，所以確實豬肉價格比我們本土價格要低很多具有優勢。所以過去兩年，我們不單是從海外大量的進口大豆，我們也大量的進口了豬牛羊肉來平抑掉國內的豬肉價格上漲問題。

而且熟悉農業領域的朋友們都清楚，豬價從來就是有大小年之分的，而且豬價從來就是幾年一個輪迴的。從2019年開始，大量的小養豬場被關停，豬肉供應嚴重不足，所以豬肉價格不斷飆升，這當然讓很多人看到了商機。你想想當時一斤豬肉就賣30多塊錢，你養一頭豬簡直就是在栽種一個金條，於是大量的資本在過去兩年湧入到了養豬業。

前些年咱們還說人家網易不好好搞互聯網去養豬了，大家看到了吧，人家網易是有先見之明的。我們以往就跟大家講過，什麼產業除非中國人看不上眼，如果中國人看上眼，感到有利可圖，那麼絕對會在短時間內大爆發的。基建狂魔這個名字不是蓋的，我們不光搞基建快，我們養豬更快。

所以短短兩年時間，我們豬肉供應大爆發了，到今天為止全國范圍之內的生豬存欄量超過4億頭，產能爆發就是這麼快，所以供應給市場上的豬肉數量也大幅提升。需求還是沒有什麼變化，但是短時間內供應巨幅提升，它能不把豬肉價格打下來嗎。尤其是對於很多養豬場來講，這個豬養到兩三百斤之後，就需要出欄屠宰供應市場了，達到一定斤數之後你再餵，實際上每個月能長的肉是有限的，這個時候哪怕市場豬價比較低，你也得讓豬迅速出欄。

為什麼？如果不這樣做的話，你再多養一個月，晚一個月把豬屠宰供應市場，價格沒有變化，可是你多掏的飼料錢將讓你養豬從賺錢到賠錢。所以越是市場走到下行態勢的時候，很多養豬場的老闆感覺到豬肉價格會進一步下探，就越需要趕快提供更多的豬進入到市場，以免未來虧錢。而更多的豬湧入到市場之後，就只能讓這個價格進一步下跌，我們今天說你買斤豬肉可能10塊錢9塊錢，說不定過兩天豬肉就降到六七塊錢了。

當然，當豬肉低到一定狀態之後，會有很多養豬業的從業者覺得養豬不賺錢了，未來可能有更多的虧本，那我乾脆把我這個養豬場關掉算了。未來兩三年隨著不斷的有養豬場關門，資本退出，那么生豬的供應將減少，價格再進一步提升，從而完成這兩三年一次的豬肉價格週期。這也是為什麼我們說在現在這樣一個經濟態勢之下，小資本是不應當進入到養豬業的，你很有可能抵禦不了這個風險，而對於大的養豬場來講它可以到市場上去購買豬期貨以套期保值，保證企業長期穩定的運轉。

所以任何時候，當豬肉不斷上漲之時，我們不需要太著急，市場會自行的調節讓它降下來。何況還有很多價格特別便宜的海外肉做補充，而這一輪豬肉價格的下跌相信至少會維持半年到一年時間，這對於我們普通老百姓來講未嘗不是一個好事。因為在全球大通脹背景之下，豬肉作為我們主要的食物來源之一，價格下跌這會幫助我們抵禦掉全球性的通脹。

文章來源: 照理拍案