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(原文發表於2019年12月17日)
京都是我去得最多的一個日本城市，每次到訪，總會坐幾個火車站去宇治走走，在這個日本抹茶故鄉喝杯茶賞賞風景，度一個美好的下午。
宇治有家抹茶甜品店叫「中村藤吉」，是日本著名的百年老店，我光顧過一次，吃一個甜品要排個半鐘，試過就算了。從前的日本人有個老規矩，就是好東西不出國，於是只有來京都才吃到「中村藤吉」的甜品，更成了它的排隊賣點。世界變了，日本人的生意原則也改變了，於是，這家不出國門的國寶級老店，在二○一五年登陸香港尖沙咀，成為「中村藤吉」首間進軍海外的分店，開業時非常轟動，客人以本地年輕人及內地遊客為主，有食客排了五個多小時才有得吃。因反響熱烈，「中村藤吉」二○一七年再在金鐘太古廣場開了分店。 一場暴亂，把香港一切美好砸碎、把經濟摧毀，逾千間食肆倒閉，過萬工人失業。「中村藤吉」也不例外，因店設在尖沙咀和金鐘「重災區」，店舖營業額由每月約五百萬降至只得十多萬，於是上星期決定壯士斷臂，全線結業，撤出香港。有黃絲在網站留言說可惜，說「中村藤吉」的離開，是香港「消失中的美好」。其實，何止這些，還有你們年前還奉為「神飲」的「喜茶」，奉為潮牌的「星巴克」，奉為打卡勝地的「深圳海底撈」，奉為購物新大陸的「淘寶」……還不是因為暴徒莫名其妙的恨，成了你們「消失中的美好」名單。 曾經擁抱的好東西漸漸離開，這種感覺，不是藍絲獨有。有次黃絲文宣群傳出「譚仔不歡迎曱甴」的訊息，大家都不肯轉傳，不願相信，不斷說要冷靜、要fact check。畢竟譚仔是他們最後的橋頭堡，如果連譚仔都沒得吃，他們以後真不知吃甚麼了。最後查出那是惡作劇，譚仔沒出過這樣的聲明，於是大家都興奮地瘋傳「譚仔沒事」的消息，可見，他們也害怕失去。 「攬炒」二字，說是易的，但真正火燒上身、失去了美好、丟掉了飯碗，就會發現，原來那種痛，是後悔莫及。 |
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