(原文發表於2025年4月3日)

为赚取外汇，朝鲜近些年在大力发展旅游业。为了让外国游客感受到朝鲜的热情友好，朝鲜旅行社接待外国游客规格很高，可以说是超国民待遇。外国游客到朝鲜，住高档的酒店，在高档餐厅就餐。接触到的服务员，也是标准的朝鲜美女。在朝鲜旅行时，我们都是在涉外餐厅就餐，涉外餐厅有个共同特点，装修豪华，服务员貌美如花。

原本我以为朝鲜高档餐厅的服务员只是长得漂亮，后来和朝鲜友人聊天得知，这些高档餐厅的服务员都不简单。她们大多是朝鲜正规大学的本科毕业生，能到涉外餐厅当服务员，经过严格地筛选。上岗之前，她们还要进行礼仪培训。这些服务员，不但学历高，颜值高。她们还多才多艺，比如她们有的会唱歌，有的会弹琴，有的会表演节目。

游客就餐的时候，她们会在台上唱歌跳舞，进行文艺演出。

这些涉外餐厅的服务员，都非常年轻，看起来都是二十出头的小姑娘。据说为了保证服务员的年轻化，到了一定的年纪，她们就必须转业。不得不说，为了接待外国游客，给外国游客留下美好印象，朝鲜确实非常用心。

在高档餐厅当服务员的朝鲜姑娘，有的还会讲中文和英文。有一次，我和一名服务员提出合影请求后，小姑娘羞红了脸，用中文说需要得到上级的批准。朝鲜的涉外餐厅，以前主要接待外国人。现在也开始接待朝鲜有钱人。不过当地有钱人和外国人就餐的地方是分开的。在朝鲜涉外餐厅吃饭时，也常常能见到穿金戴银的朝鲜人在谈笑风生。

对朝鲜姑娘来说，能到涉外餐厅当服务员是个不错的选择。虽然工作有些辛苦，但工资比较高。而且在涉外餐厅工作，见多识广。