| 回應 : 0 | |||||||
這是一片來自公眾號《全球未解之謎》的文章，來看一下我國最強戰鬥隊伍，吃貨的食譜，這些食材讓外國人哪裡多的讓他們頭疼，而在中國，卻瀕臨滅絕！ 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州，腐食性動物，生命力極其頑強，20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。
小龍蝦在世界上任何一個國家都是橫行霸道無人能治理，如此霸道的小龍蝦就這樣栽倒在吃貨帝國的嘴下！在我們中國人強大的胃面前也只能靠人工養殖才能繼續生存。 營養 小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。 牛蛙 獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。因為恐怖的外表和生腥的味道讓他在歐美一些國家橫行霸道。
但是進入大吃貨帝國後，聰明的中國廚師們用泡椒、辣椒、花椒這些東西輕易的化解了牛蛙肉的腥羶。在中國人面前，它就是野味，由於野生數量少，現也只能靠人工養殖來滿足國人的胃口。 營養 牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用和皮用於一身的大型經濟蛙類。牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品；同時，牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補解毒的功效，夏季食用可避免皮膚生瘡毒，手術患者食用可促進傷口癒合，肝、肺病患者食用可明顯增進食慾。此外，牛蛙皮是優質的樂器材料，上等的製革原料，還可提煉高級豁膠；牛蛙油可製優質油脂，牛蛙腦垂體是高效的催產激素，牛蛙的下腳料可製優質飼料。牛蛙還是良好的實驗動物，是忠實的植保衛士。人工養殖牛蛙生長快，產量高，成本低，價值高，具有很高的經濟效益。 亞洲鯉魚 又稱為銀鯉，可以長成重量超過100磅的大魚，最初，引進它是為了清理美國南部鯰魚池的海藻。由於數量增多，一些鯉魚溜進了密西西比河及其支流，在這裡，它們迅速氾濫成災。
在中國，鯉魚能夠做成極其美味的佳餚，但由於過度捕撈，野生環境幾乎絕跡。所以在美國中部，有許多漁民開始捕撈銀鯉，經過加工處理後賣往中國。能把這樣的一種魚吃到近乎滅絕……壯哉我大吃貨帝國。 營養 其肉質鮮嫩，營養豐富，是較宜養殖的優良魚種之一。為我國主要的淡水養殖魚類之一。分佈在全國各大水系。 羅非魚 俗稱非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。
而目前，羅非魚在中國的生存狀態，最密集的區域是——烤魚館。 營養 羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。 羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。 羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。 蛇頭魚 因為這種魚的頭部外形和蛇非常類似，因此西方人稱之為“蛇頭魚”。一旦蛇頭魚在池塘或湖泊出現，它們將吞噬掉任何它們可以找到的東西。外國政府為了毒死一條蛇頭魚，不惜污染整座湖。
這個魚在中國叫神馬？叫做黑魚！是的你木有看錯，就是我們吃烤魚酸菜魚神馬的時候經常會點的，48塊軟妹幣一斤的黑魚！恩，好吃！ 營養 營養價值 1、黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素； 2、適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血； 3、鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。
文章來源:搜狐網 |
