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奇、趣、妙、識
出色香港之美食(2)
Metis Hon
資料提供者
2014年7月8日

Burgeroom:銅鑼灣加路連山道7號】

大烤菇芝士牛肉漢堡:麵包,底層的麵包比頂層好吃,頂層的這個覺得有點厚,而且不夠香我覺得;大烤菇:確實是夠大的,第一眼望去,這就像是一個雙層牛肉漢堡,靠近一點才發現,第一層那個是大大的烤菇!烤菇的亮點就是它多汁,不會像我們吃燒烤那樣乾巴巴的,這點我覺得處理得很不錯,吃起來有著淡淡的菇香,我覺得菇香再濃一點就更好了(就比如我超愛煎香菇那個香味,簡直無法抵擋);牛肉餅:超級無敵大塊,肉挺鮮嫩,但我覺得味道略咸那麼一點點;番茄:平時無論吃什麼漢堡似乎番茄都會是個不起眼的小配角,但在這一款中番茄絕對是錦上添花,它非常地juicy,給整個burger帶來了一份小清新,太愛這個番茄了。

 

【維記咖啡粉面:深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號(深水埗地鐵B2出口)】

豬潤粉:每次來香港吃早餐總逃不了那幾樣:西多士奶茶、茄汁通粉、菠蘿油......吃膩了這些時不妨來碗豬潤粉,很大一碗,而且料超多,豬潤很鬆軟,湯味挺鮮,我覺得還不錯。

 

【魂:銅鑼灣霎西街18C地下】

青龍:一開始我就決定了要點青龍,因為覺得它很特別,青龍是由秘製菠菜汁加上豚骨湯組成。迫不及待地喝了一口湯,嗯! ,才喝一口,便覺得不枉此行。湯很濃, 卻不會讓你覺得膩,夾雜著一股很fresh的味道。裡面的配料也很不錯,蟹柳鮮甜,玉米粒和菜絲更為整碗麵增添了一份清新感,整碗我都好喜歡。

 

【合益泰:深水埗桂林街121號地下(地鐵深水埗站C2出口)】

腸粉:熱辣辣的豬腸粉淋上麻醬和醬油,再撒上芝麻粒,入口很滑,挺好吃的。

 

【文華餅店:中環文華東方酒店】

牛角包:包裝袋一拆出,一股香味就撲鼻而來,比較厚實,裡面是屬於多層次那種。 

 

【老金煎餅:中環威靈頓街83號地下】

外國人在香港開的煎餅果子店,這個組合混搭得讓人覺得很新奇。試了烤鴨味,分量很大,一個人吃有點多,兩個人吃卻又意猶未盡。烤鴨味的就很京式,下的是甜醬,店裡的老乾媽怎麼比我平時吃的要香很多。整體味道不錯,最喜歡裡面的薄脆. 

 

Mimosa Patisserie:天后電氣道金殿大廈商場內36號舖(地鐵天后站A2出口)】

這家餅店是天后那一帶的人氣餅店,當時在附近吃飯,問了店老闆金殿大廈怎走,他就立刻問:“系唔係要去買蛋糕啊?”可見它的小小名氣。 (我另外補充一句,如果你真要去,請做好心理準備,它家的服務態度實在不敢恭維,很高傲很拽)

拿破崙(中午12點半後才有得買):我妹很喜歡這個芒果拿破崙,但對於我來說,還是不夠完美,看各人口味吧。酥皮蠻香的,皮是比較紮實的那種,但其實我比較喜歡鬆脆型的;裡面的醬如果我沒吃錯的話是放了吉士醬,但我個人對吉士醬不是很愛,我較喜歡cream;芒果肉多且甜,整體味道其實OK啦,雖然我有幾點不滿,但它確實是我目前吃過的最好吃的拿破崙,呃,其實我吃過的拿破崙屈指可數,只有兩款,一個是可頌坊的,我覺得它太甜了;一個是翠園的,酥皮部分我很喜歡,但整體味道太過單調。

 

【好好美食店:元朗富盛大廈地下。 

這個是無意中的發現,那天是在等位另一家吃的,可肚子實在太餓了,就想著先吃點小東西填下肚子,於是又發現了一個美味小店。

豬腸粉:醬汁是咖哩汁,超級喜歡這個醬,入味不說,咸度剛好,而且帶著我喜歡的辣味,東西都很美味,吃得我贊不絕口。 

 

【佳記甜品:元朗教育路大坑渠側】

仔涼粉:還是因為杜汶澤的介紹,讓我對這個B仔涼粉大感興趣。真的是超級無敵大大大大大一碗,你怎麼吃都吃不完,吃了好久還發現滿滿一碗在那。其實就兩層,上面一層是水果,下面一層是涼粉,說真的,其實這個B仔涼粉除了賣相外,沒什麼特別之處,就是吃一大堆水果,不過涼粉下面那個汁還蠻不錯的。

 
蒜蓉雞翼尖我超喜歡吃的。 
 

【長洲大魚蛋】

如果有機會去長洲,一定要試下大魚蛋,很多小店都有賣,都是超大顆口感很彈牙的。

 

【故鄉俱樂部:長洲教堂路17號(沙灘方向)】

手捲:其實手捲是一種很普通的東西,任何壽司店都有,當時吃的時候也沒有覺得很特別,只是很快就把它給吃完。材料雖普通,但從飯到醬油都把握得挺好。我也不知為什麼,當時吃的時候沒太多感覺,可此時此刻竟有點想念它。 

 

【超級無敵好喝草莓汁:海港城美食廣場(其實應該有很多超市有賣這款果汁)】

真的是好好好好好好喝,當時是妹妹發現的,她說以前朋友給她炫耀過這款果汁的美味,於是這款果汁就給她留下了深刻的印象。我半信半疑地喝了一口,OH      !第一口便愛上了,超愛!

 

【我所饞的香港(第三季)】

我所饞的香港,充滿著各種讓人驚喜的味道。甜的酸的苦的辣的有嚼勁的彈牙的爽滑的細膩的醇厚的清新的重口味的還有被人聽膩的入口即化的,任何的一種味道,我都想邂逅。

【金鳳茶餐廳:灣仔春園街41號春園大廈地下,地鐵灣仔站B2出口。 

菠蘿油:一口咬下去,皮的略酥,包的鬆軟,牛油的幼滑~OH~吃完很想感嘆一句,菠蘿油這東西經常讓人徘徊在愛與恨的邊緣,因為,吃了它以後,歡樂無限,只是脂肪也如此。 

 

【北海道牧場餐廳:中環威靈頓街The Loop8樓。 

北海道3.6鮮奶炒蛋三文治:份量很大,麵包有經過烘底吃起來更香,炒蛋多汁且帶著淡淡的牛奶味,這樣的早餐讓人好滿足。 

 

【公和豆品廠:深水埗北河街118號,深水埗地鐵站B2出口。 

豆腐花:這個非常出色,我到現在還回味無窮。味道很純,清中帶甜,甜中又滑,有一種西施水邊浣紗的清新感。 

 

煎醸雙拼:外脆內嫩這四個字經常被我們擺上檯面形容各種煎炸的東西,其實我很想找出其它詞語來形容眼前這一盤外表普通內在卻無比豐富的煎醸雙拼,可是卻是詞窮。它的外皮稍脆,咬開來後迎接你的是豆腐的萬柔風情。如此美味,真不枉我​​為它再跑一趟。 

 

【一蘭:銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下,銅鑼灣地鐵站C出口。 

湯, 濃厚而不油膩,這是期待中的味道,但接著我也有困惑了一下:怎麼好像有點咸?於是我就用勺子攪拌了一下,這下中間紅色的秘製醬汁就發揮作用了,辣而不嗆的醬汁很好地融合在湯裡面,中和了咸,讓我越喝越過癮。它的面是細幼型的,入味且帶著嚼勁,我喜歡。 “婀娜花姿碧葉長,風來難隱谷中香”,這是古人對蘭花的讚美。我想著,這秘製醬汁便是一蘭的“婀娜花姿”,即使是濃厚的湯汁也難隱它的獨香,我的菜。 

 

EXP:又一城UG23號舖,地鐵九龍塘C出口。 

烏卒卒帶子麵、西柚大蝦蕎麥麵都是大熱之選,前者特別,後者開胃。跟面比起來,我倒是更喜歡它家的Pizza,試了一個芥末牛肉披薩,香脆可口的餅底帶著淡淡的芥末味,我覺得挺香的。 Exp雖談不上best,但我覺得可以一試。

 

【興記菜館:油麻地廟街14151921號。 

它家的煲仔飯在廟街一帶挺有名氣,而且聽說這是舌尖上的中國中所拍攝的煲仔飯。試了鹹魚雞粒和窩蛋牛肉煲仔飯。窩蛋牛肉我換成了糯米底,可是這糯米不是我喜歡的比較"幹"的糯米飯,而是粘粘那種;相反鹹魚雞粒那份用的泰國米飯就香很多,且粒粒分明;值得一說的是牛肉餅做得很好吃,是我吃過的數一數二的牛肉餅;遺憾的是鍋巴不夠出色。 

 

【瑞記咖啡:上環市政大廈2樓。 

蛋牛包,這是瑞記的招牌。外層的麵包處理得超正,麵包整個是鬆軟的,可是它下層是有經過烘底的,吃起來又是脆的,這種結合實在是太合我意了,吃得我贊不絕口。內層是炒蛋跟牛肉,帶著淡淡的蔥香味,我覺得再咸一點就更好吃。 

 

【新香園:深水埗桂林街38號。 

蛋牛治:新香園是深水埗人氣頗高的一家茶餐廳,而給它帶來高人氣的便是招牌蛋牛治。經過烘底的包又香又脆,加上熱乎乎的牛肉煎蛋,讓你禁不住給個贊。

 

【甜姨姨私房甜品:天后清風街13號地下,地鐵天后站A2出口。 

榴蓮豆腐花:《天與地》劇集中佘詩曼經常去吃的豆腐花便是出自甜姨姨,本想試試桶裝豆腐花,但是最近對榴蓮興趣很濃厚,於是點了個榴蓮豆腐花。豆腐確實挺幼滑,榴蓮本身就是重口味的東西,所以不用說,榴蓮的味道自然是蠻濃的。 

 
- 待續 -
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