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奇、趣、妙、識
舌尖上的香港, 最強香港覓食攻略收藏!
Sidddney Chan
資料提供者
2015年10月17日

 

【星巴克冰室:中環都爹利街】

厚切菠蘿油,菠蘿油帶著淡淡的黑糖味與咖啡味,牛油厚厚一塊。咬下去,包的鬆軟加上牛油的軟綿,親愛的,就這樣被你征服~this is my perfect moment with you ~

 

【勝香園大排檔:中環美輪街2號】

檸蜜脆脆,餐包脆脆的口感與蜜糖的甜味、檸檬的酸味配合得恰到好處,而且因為塗了檸汁的關係,吃起來沒那麼膩!這個值得推薦!~

這裡的特色是番茄湯底,所以當然必點一個番茄牛肉煎蛋米粉試試,上來就是紅通通的一碗,番茄味自然濃郁,因為我本人對番茄是“還好”的態度,所以就覺得還OK。如果是鍾愛番茄的人應該會很喜歡這碗湯粉。

 

【喜喜冰室:銅鑼灣加寧街8號海倫大廈地下。

香蕉克戟,一開始我挺猶豫的,因為不太喜歡用香蕉做的甜品,但看食評說它家的克戟出品不錯,於是點之。圓餅從形狀到味道都像銅鑼燒,上面撒著的是香蕉和核桃,亮點是下面的甜醬調得很好,很合我的胃口,甜度適中,夾雜著淡淡的焦糖味,覺得這醬料混合了幾種材料,味道好熟卻說不出口。問問伙計,可是都說是商業秘密不能share(好吧,總有一天我會慢慢分辨出來的)

 

【蓮香樓早茶:中環威靈頓街160-164號】

春捲,這個絕對有驚喜。酥脆的外皮加上豐富的餡料,一咬就愛上。

燒肉捲,裡面夾的燒肉好大一塊,搭上芋頭,還不錯。

 

【Greyhound Cafe:海港城海運大廈地下G01號舖。

雜莓千層蛋糕,這個做得很出色。外表毫不張揚,看似很厚的一層奶油,但跟“膩”卻一點都不沾邊。它給你的感覺,就像是一個穿著白紗裙在郊外翩翩起舞的鄰家女孩,它以清新的口吻告訴你什麼是低調的華麗。

凍檸茶是它家的推介之物,剛開始還有點半信半疑,一杯普通的凍檸茶要如何在大眾路線中博上位?特點就在於杯子裡面的冰塊也是用檸茶做的,這樣冰融化了整杯檸茶的味道也不會變淡,用心十足。青檸的加入讓整杯喝起來偏酸,卻不澀,讓你覺得很舒暢。不得不承認,這是我喝過的最好喝的凍檸茶.

 

【金華冰廳:太子弼街47號地下,地鐵旺角B3出口。

馳名鮮油菠蘿包:賣相已經能拿高分了,上層酥脆,下層鬆軟,中間的鮮油並不會硬梆梆,軟綿中帶點鹹味,還不錯。

 

【車品品小食:大角咀埃華街92號】

湯碗仔翅,料足湯稠,且挺大一碗,輕輕舀起一勺子,木耳絲,肉絲,粉絲,冬菇絲,各種絲盡在其中,吃起來滿足感十足~

 

【肥姐小食店:旺角登打士街55號】

墨魚生腸紅腸雞腎永遠都是必點,紅色的是甜醬,黃色的是黃芥末,兩種醬要混一起才能熠熠生輝。微涼的觸覺,爽脆的口感,甜中帶辣的味道,這一切讓你不去計較手中那一串是墨魚生腸還是紅腸雞腎,因為,串串出色,回味無窮。

 

【傷心酸辣粉:旺角登打士街(肥姐小食店附近)。

毫不猶豫點了最高一級的勁辣,上菜後我立刻從包包裡拿出橡皮筋,這麼大大的一碗最適合紮起頭髮不顧形象暢快淋漓地大吃有木有。很入味,一看到圖片口水又開始直流,我吃過很不敬業的酸辣粉,也是看上去紅紅一碗,可是紅湯歸紅湯,粉歸粉,當你撈起那些粉的時候你會發現粉是沒味道的,這樣的話就很糟糕。可是這款勁辣酸辣粉挺入味,粉都是辣辣滴!呼呼!

 

【Urban Ba​​kery:銅鑼灣希慎廣場B2(地鐵銅鑼灣F出口)】

招牌牛角酥,20分鐘出爐一次,一次48個。跟著隊伍排了20分鐘後牛角酥才千呼萬喚始出來:未見其包,先聞其香,香味越過人群,穿過鼻孔,接著進入胃中,最後輕輕叩響心扉。

 

【雪糕車:旺角、尖沙咀等熱鬧街市都有。

香滑軟雪糕是我的最愛,是我吃過的口感最細滑的雪糕~

 

我所饞的香港(第二季)

 

我所愛的香港,充滿著各種味道,夾雜著各種驚喜。我一路追隨,有苦苦尋覓,也有誤打誤撞。有人會問,你幹嘛那麼折騰,沒辦法,誰叫香港有那麼多美食。

一切一切,只因“怪你過分美麗,怪我過分著迷”。

九記牛腩:中環歌賦街

其實我在香港只吃過兩次牛腩,一個在九記,一個在華姐。

先說說九記,知道它是因為聽到杜汶澤在康熙來了介紹它家的爽腩,聽上去很吸引,於是就決定去試試。哪知道這過程是何等地折騰,為了一試清湯爽腩,我經歷了漫長的等待:當天下午四點半就來到店裡,被告知還沒熬好,要六七點,於是在周邊溜達了一個半小時​​消磨時間,六點再次來到九記,還是沒能吃,OK,我跟店員說我在門口等,呆呆在門口站了一個小時,終吃到。

湯挺鮮美,但因為我是潮州人,從小就吃慣這些,所以其實並沒有帶給我太大的驚艷。同桌的大伯告訴我,他是這裡的老食客,從以前5元一碗吃到現在100元一碗。我於是跟他請教什麼是“爽腩”,因為其實我也不太懂。他告訴我,爽腩比起一般的牛腩要豐富許多,它分為三層,一層皮,一層膠質,一層肉,三層是連在一起的,每碗爽腩要熬上十幾個小時,所以價格才特別貴。

 

【華姐清湯腩:天后電氣道13號(天后地鐵A2出口)】

試了清湯腩和咖哩牛腩。清湯腩的湯覺得稍微偏鹹了一點,牛腩挺軟的。我反而比較喜歡咖哩牛腩,咖哩味挺香,但是美中不足的是咖哩味的牛腩比清湯牛腩要硬一點。

 

【Burgeroom:銅鑼灣加路連山道7號】

大烤菇芝士牛肉漢堡:麵包,底層的麵包比頂層好吃,頂層的這個覺得有點厚,而且不夠香我覺得;大烤菇:確實是夠大的,第一眼望去,這就像是一個雙層牛肉漢堡,靠近一點才發現,第一層那個是大大的烤菇!烤菇的亮點就是它多汁,不會像我們吃燒烤那樣乾巴巴的,這點我覺得處理得很不錯,吃起來有著淡淡的菇香,我覺得菇香再濃一點就更好了(就比如我超愛煎香菇那個香味,簡直無法抵擋);牛肉餅:超級無敵大塊,肉挺鮮嫩,但我覺得味道略咸那麼一點點;番茄:平時無論吃什麼漢堡似乎番茄都會是個不起眼的小配角,但在這一款中番茄絕對是錦上添花,它非常地juicy,給整個burger帶來了一份小清新,太愛這個番茄了。

 

【維記咖啡粉面:深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號(深水埗地鐵B2出口)】

豬潤粉:每次來香港吃早餐總逃不了那幾樣:西多士奶茶、茄汁通粉、菠蘿油......吃膩了這些時不妨來碗豬潤粉,很大一碗,而且料超多,豬潤很鬆軟,湯味挺鮮,我覺得還不錯。

 

【魂:銅鑼灣霎西街18C地下】

青龍:一開始我就決定了要點青龍,因為覺得它很特別,青龍是由秘製菠菜汁加上豚骨湯組成。迫不及待地喝了一口湯,嗯!,才喝一口,便覺得不枉此行。湯很濃,卻不會讓你覺得膩,夾雜著一股很fresh的味道。裡面的配料也很不錯,蟹柳鮮甜,玉米粒和菜絲更為整碗麵增添了一份清新感,整碗我都好喜歡。

 

【合益泰:深水埗桂林街121號地下(地鐵深水埗站C2出口)】

腸粉:熱辣辣的豬腸粉淋上麻醬和醬油,再撒上芝麻粒,入口很滑,挺好吃的。

 

【文華餅店:中環文華東方酒店】

牛角包:包裝袋一拆出,一股香味就撲鼻而來,比較厚實,裡面是屬於多層次那種。

 

【老金煎餅:中環威靈頓街83號地下】

外國人在香港開的煎餅果子店,這個組合混搭得讓人覺得很新奇。試了烤鴨味,分量很大,一個人吃有點多,兩個人吃卻又意猶未盡。烤鴨味的就很京式,下的是甜醬,店裡的老乾媽怎麼比我平時吃的要香很多。整體味道不錯,最喜歡裡面的薄脆.

 

【Mimosa Patisserie:天后電氣道金殿大廈商場內36號舖(地鐵天后站A2出口)】

這家餅店是天后那一帶的人氣餅店,當時在附近吃飯,問了店老闆金殿大廈怎走,他就立刻問:“系唔係要去買蛋糕啊?”可見它的小小名氣。(我另外補充一句,如果你真要去,請做好心理準備,它家的服務態度實在不敢恭維,很高傲很拽)

拿破崙(中午12點半後才有得買):我妹很喜歡這個芒果拿破崙,但對於我來說,還是不夠完美,看各人口味吧。酥皮蠻香的,皮是比較紮實的那種,但其實我比較喜歡鬆脆型的;裡面的醬如果我沒吃錯的話是放了吉士醬,但我個人對吉士醬不是很愛,我較喜歡cream;芒果肉多且甜,整體味道其實OK啦,雖然我有幾點不滿,但它確實是我目前吃過的最好吃的拿破崙,呃,其實我吃過的拿破崙屈指可數,只有兩款,一個是可頌坊的,我覺得它太甜了;一個是翠園的,酥皮部分我很喜歡,但整體味道太過單調。

 

【好好美食店:元朗富盛大廈地下。

這個是無意中的發現,那天是在等位另一家吃的,可肚子實在太餓了,就想著先吃點小東西填下肚子,於是又發現了一個美味小店。

豬腸粉:醬汁是咖哩汁,超級喜歡這個醬,入味不說,咸度剛好,而且帶著我喜歡的辣味,東西都很美味,吃得我贊不絕口。

 

【佳記甜品:元朗教育路大坑渠側】

B仔涼粉:還是因為杜汶澤的介紹,讓我對這個B仔涼粉大感興趣。真的是超級無敵大大大大大一碗,你怎麼吃都吃不完,吃了好久還發現滿滿一碗在那。其實就兩層,上面一層是水果,下面一層是涼粉,說真的,其實這個B仔涼粉除了賣相外,沒什麼特別之處,就是吃一大堆水果,不過涼粉下面那個汁還蠻不錯的。

蒜蓉雞翼尖我超喜歡吃的。

 

【長洲大魚蛋】

如果有機會去長洲,一定要試下大魚蛋,很多小店都有賣,都是超大顆口感很彈牙的。

 

【故鄉俱樂部:長洲教堂路17號(沙灘方向)】

手捲:其實手捲是一種很普通的東西,任何壽司店都有,當時吃的時候也沒有覺得很特別,只是很快就把它給吃完。材料雖普通,但從飯到醬油都把握得挺好。我也不知為什麼,當時吃的時候沒太多感覺,可此時此刻竟有點想念它。

 

【超級無敵好喝草莓汁:海港城美食廣場(其實應該有很多超市有賣這款果汁)】

真的是好好好好好好喝,當時是妹妹發現的,她說以前朋友給她炫耀過這款果汁的美味,於是這款果汁就給她留下了深刻的印象。我半信半疑地喝了一口,OH!第一口便愛上了,超愛!

 

【我所饞的香港(第三季)】

我所饞的香港,充滿著各種讓人驚喜的味道。甜的酸的苦的辣的有嚼勁的彈牙的爽滑的細膩的醇厚的清新的重口味的還有被人聽膩的入口即化的,任何的一種味道,我都想邂逅。

 

【金鳳茶餐廳:灣仔春園街41號春園大廈地下,地鐵灣仔站B2出口。

菠蘿油:一口咬下去,皮的略酥,包的鬆軟,牛油的幼滑~OH~吃完很想感嘆一句,菠蘿油這東西經常讓人徘徊在愛與恨的邊緣,因為,吃了它以後,歡樂無限,只是脂肪也如此。

 

【北海道牧場餐廳:中環威靈頓街The Loop8樓。

北海道3.6鮮奶炒蛋三文治:份量很大,麵包有經過烘底吃起來更香,炒蛋多汁且帶著淡淡的牛奶味,這樣的早餐讓人好滿足。

 

【公和豆品廠:深水埗北河街118號,深水埗地鐵站B2出口。

豆腐花:這個非常出色,我到現在還回味無窮。味道很純,清中帶甜,甜中又滑,有一種西施水邊浣紗的清新感。

煎醸雙拼:外脆內嫩這四個字經常被我們擺上檯面形容各種煎炸的東西,其實我很想找出其它詞語來形容眼前這一盤外表普通內在卻無比豐富的煎醸雙拼,可是卻是詞窮。它的外皮稍脆,咬開來後迎接你的是豆腐的萬柔風情。如此美味,真不枉我​​為它再跑一趟。

 

【一蘭:銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下,銅鑼灣地鐵站C出口。

湯,濃厚而不油膩,這是期待中的味道,但接著我也有困惑了一下:怎麼好像有點咸?於是我就用勺子攪拌了一下,這下中間紅色的秘製醬汁就發揮作用了,辣而不嗆的醬汁很好地融合在湯裡面,中和了咸,讓我越喝越過癮。它的面是細幼型的,入味且帶著嚼勁,我喜歡。“婀娜花姿碧葉長,風來難隱谷中香”,這是古人對蘭花的讚美。我想著,這秘製醬汁便是一蘭的“婀娜花姿”,即使是濃厚的湯汁也難隱它的獨香,我的菜。

 

【EXP:又一城UG層23號舖,地鐵九龍塘C出口。

烏卒卒帶子麵、西柚大蝦蕎麥麵都是大熱之選,前者特別,後者開胃。跟面比起來,我倒是更喜歡它家的Pizza,試了一個芥末牛肉披薩,香脆可口的餅底帶著淡淡的芥末味,我覺得挺香的。Exp雖談不上best,但我覺得可以一試。

 

【興記菜館:油麻地廟街14、15、19及21號。

它家的煲仔飯在廟街一帶挺有名氣,而且聽說這是舌尖上的中國中所拍攝的煲仔飯。試了鹹魚雞粒和窩蛋牛肉煲仔飯。窩蛋牛肉我換成了糯米底,可是這糯米不是我喜歡的比較"幹"的糯米飯,而是粘粘那種;相反鹹魚雞粒那份用的泰國米飯就香很多,且粒粒分明;值得一說的是牛肉餅做得很好吃,是我吃過的數一數二的牛肉餅;遺憾的是鍋巴不夠出色。

 

【瑞記咖啡:上環市政大廈2樓。

蛋牛包,這是瑞記的招牌。外層的麵包處理得超正,麵包整個是鬆軟的,可是它下層是有經過烘底的,吃起來又是脆的,這種結合實在是太合我意了,吃得我贊不絕口。內層是炒蛋跟牛肉,帶著淡淡的蔥香味,我覺得再咸一點就更好吃。

 

【新香園:深水埗桂林街38號。

蛋牛治:新香園是深水埗人氣頗高的一家茶餐廳,而給它帶來高人氣的便是招牌蛋牛治。經過烘底的包又香又脆,加上熱乎乎的牛肉煎蛋,讓你禁不住給個贊。

 

【甜姨姨私房甜品:天后清風街13號地下,地鐵天后站A2出口。

榴蓮豆腐花:《天與地》劇集中佘詩曼經常去吃的豆腐花便是出自甜姨姨,本想試試桶裝豆腐花,但是最近對榴蓮興趣很濃厚,於是點了個榴蓮豆腐花。豆腐確實挺幼滑,榴蓮本身就是重口味的東西,所以不用說,榴蓮的味道自然是蠻濃的。

 

【Allegretto : 尖沙咀中港城第三座平台。

3D咖啡:是不是很cute?看著這個可愛的小傢伙懶散地躺在那,實在不忍心那麼快將它喝掉。

 

【Sweet House Cha Cha:海港城3樓city super附近的美食廣場裡。

宇治抹茶與北海道牛奶雙拼甜筒:牛奶味幼滑,抹茶味略苦,合起來甜中帶苦,味道就不會單調,只是一隻挺大的,吃完有點撐。

 

【帝苑餅店:尖沙咀麽地道69號帝苑酒店大堂,地鐵尖東站P2出口。

Mango Napoleon:我該用怎樣的詞語來表達我的興奮?以前吃過的拿破崙總有地方讓我小皺眉頭,所以我一直在尋找一款我能跟別人大聲分享說我覺得好吃的拿破崙,而現在我終於遇到了,至少到目前為止,它是我吃過的讓我最滿意的拿破崙:香而酥的外皮裹著濃厚卻不甜膩的Cream,再加上juicy的芒果粒,親愛的,愛上它毫不費力。

 

【Ladurée :海港城海威商場3樓。

馬卡龍:其實我猶豫了很久要不要分享這個馬卡龍。因為actually speaking,我覺得它的味道還沒有打動我。雖然有人說喜歡馬卡龍的人就肯定知道Ladurée的大名,雖然它確實比我在深圳吃過的馬卡龍好吃N倍,雖然它凸顯層次感,but,我還是覺得它不夠吸引我。但是我一位挺有品位的好朋友對它卻是十分喜愛,所以我還是決定把它分享出來,至於好不好,你們自己去試下。

 

【Godiva Chocolatier:尖沙咀海港城3樓。

軟朱古力雪糕:其實我對巧克力並不感冒,但這

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